Коньяк, как и шампанское, получил свое название в честь региона Франции, в котором впервые начали производить этот алкогольный напиток.
Чтобы стать достойным звания настоящего коньяка, продукт должен быть произведен в районе города Коньяк и по меньшей мере на 90% должен состоять из натурального сырья одного из трех видов винограда, растущего в этой местности, – Уни Блан (Ugni Blanc), Фолль Бланш (Folle Blanche) или Коломбар (Colombard). Только эти два определяющих критерия были официально озвучены Государственным Межпрофессиональным Бюро Коньяка (BNIC) – органом, осуществляющим контроль качества напитка, претендующего на название “коньяк”.
Учитывая специфику производственного процесса по созданию наиболее привычного для нас коньяка, самый дорогой в мире напиток этого класса действительно должен представлять собой нечто особенное.
Коньяк Henri IV Dudognon Heritage, названный так в честь французского короля, потомки которого производят благородный напиток с 1776 года, хранился целое столетие в бочках, сушившихся предварительно в течение пяти лет. В окончательном продукте 41% спирта.
Такой выдержки, впрочем, не хватило бы для признания этого коньяка самым дорогим в мире. Упаковка, как ни странно, гораздо дороже самого напитка. Ювелир Хосе Давалос – дизайнер бутылки – окунул ее в 24-каратное золото и сплав платины с серебром высшей пробы, а затем украсил 6500 бриллиантами алмазного гранения.
Окончательная стоимость этого шикарного коньяка – 1 миллион евро (около 2 миллионов американских долларов). Если Вы следите за новостями, то Вас едва ли удивит тот факт, что мексиканская дистилляционная компания “Tequila Ley”, выпускающая дорогой алкоголь, намерена продавать его в Дубае.
Татьяна Мартынова | 29 февраля 2012 года
